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Sandwich à l'ail, à la tomate et au cheddar

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 3 personnes · préparation 10 min

Ingrédients

• 6 tranches de pain complet
• 3 gousses d'ail
• 3 piments verts
• 3 tomates
• 15 tranches de cheddar, longues tranches
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• 3 c. à café de jus de citron
• sel au goût, au goût
• poivre au goût, au goût

Préparation

1. Faire griller les deux tranches de 6 tranches de pain complet jusqu'à ce que l'une des deux soit dure (l'autre peut rester moelleuse).
2. Frotter 3 gousses d'ail sur la tranche dure grillée, jusqu'à ce qu'il n'en reste qu'un petit morceau. Hacher ce qui reste et le répartir sur le pain.
3. Couper 3 tomates en deux et écraser chaque moitié sur la même tranche. Étaler le jus, couper le reste de la tomate et le disposer sur le pain.
4. Ajouter 3 c. à soupe d'huile d'olive en veillant à ne pas mettre plus d'huile que de pain.
5. Ajouter sel au goût et poivre au goût. Trancher ou écraser 3 piments verts et le répartir sur la tranche de pain. Ajouter 3 c. à café de jus de citron.
6. Disposer soigneusement 15 tranches de cheddar, puis refermer le sandwich avec l'autre tranche de pain.