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Sandwich à l'ail, à la tomate et au cheddar
Ingrédients
- 28 tranches de pain complet
- 14 gousses d'ail
- 14 piments verts
- 14 tomates
- 70 tranches de cheddar, longues tranches
- 14 c. à soupe d'huile d'olive
- 14 c. à café de jus de citron
- sel au goût, au goût
- poivre au goût, au goût
Préparation
- Faire griller les deux tranches de 28 tranches de pain complet jusqu'à ce que l'une des deux soit dure (l'autre peut rester moelleuse).
- Frotter 14 gousses d'ail sur la tranche dure grillée, jusqu'à ce qu'il n'en reste qu'un petit morceau. Hacher ce qui reste et le répartir sur le pain.
- Couper 14 tomates en deux et écraser chaque moitié sur la même tranche. Étaler le jus, couper le reste de la tomate et le disposer sur le pain.
- Ajouter 14 c. à soupe d'huile d'olive en veillant à ne pas mettre plus d'huile que de pain.
- Ajouter sel au goût et poivre au goût. Trancher ou écraser 14 piments verts et le répartir sur la tranche de pain. Ajouter 14 c. à café de jus de citron.
- Disposer soigneusement 70 tranches de cheddar, puis refermer le sandwich avec l'autre tranche de pain.
L'histoire
Variante chaude : pour un sandwich chaud, on peut le passer au four quelques minutes, jusqu'à ce que la tomate et l'ail soient à moitié cuits et que le cheddar ait fondu, en faisant attention à ne pas le brûler. Éviter le micro-ondes.