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Sandwich concombre et pousses de luzerne

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 18 personnes · préparation 5 min

Ingrédients

• 36 tranches de pain complet
• 36 c. à soupe de fromage frais, ramolli
• 108 tranches de concombre, pelé
• 36 c. à soupe de pousses de luzerne
• 18 c. à café d'huile d'olive
• 18 c. à café de vinaigre de vin rouge
• 18 tomates, en rondelles
• 18 salades romaines, feuille de laitue romaine
• 36 c. à soupe de pepperoncini, en rondelles
• 9 avocats, pelé et écrasé
• sel au goût, au goût
• poivre au goût, au goût

Préparation

1. Tartiner 36 c. à soupe de fromage frais sur chaque tranche de 36 tranches de pain complet.
2. Disposer 108 tranches de concombre en une seule couche sur une des tranches de pain.
3. Recouvrir la même tranche avec 36 c. à soupe de pousses de luzerne, puis arroser de 18 c. à café d'huile d'olive et de 18 c. à café de vinaigre de vin rouge.
4. Garnir la même tranche avec 18 tomates, 18 salades romaines et 36 c. à soupe de pepperoncini.
5. Étaler 9 avocats sur l'autre tranche de pain.
6. Saler avec sel au goût et poivrer avec poivre au goût selon le goût.
7. Assembler le sandwich et servir immédiatement.