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Sandwich concombre et pousses de luzerne

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 2 personnes · préparation 5 min

Ingrédients

• 4 tranches de pain complet
• 4 c. à soupe de fromage frais, ramolli
• 12 tranches de concombre, pelé
• 4 c. à soupe de pousses de luzerne
• 2 c. à café d'huile d'olive
• 2 c. à café de vinaigre de vin rouge
• 2 tomates, en rondelles
• 2 salades romaines, feuille de laitue romaine
• 4 c. à soupe de pepperoncini, en rondelles
• 1 avocat, pelé et écrasé
• sel au goût, au goût
• poivre au goût, au goût

Préparation

1. Tartiner 4 c. à soupe de fromage frais sur chaque tranche de 4 tranches de pain complet.
2. Disposer 12 tranches de concombre en une seule couche sur une des tranches de pain.
3. Recouvrir la même tranche avec 4 c. à soupe de pousses de luzerne, puis arroser de 2 c. à café d'huile d'olive et de 2 c. à café de vinaigre de vin rouge.
4. Garnir la même tranche avec 2 tomates, 2 salades romaines et 4 c. à soupe de pepperoncini.
5. Étaler 1 avocat sur l'autre tranche de pain.
6. Saler avec sel au goût et poivrer avec poivre au goût selon le goût.
7. Assembler le sandwich et servir immédiatement.

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