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Sandwich concombre et pousses de luzerne

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 3 personnes · préparation 5 min

Ingrédients

• 6 tranches de pain complet
• 6 c. à soupe de fromage frais, ramolli
• 18 tranches de concombre, pelé
• 6 c. à soupe de pousses de luzerne
• 3 c. à café d'huile d'olive
• 3 c. à café de vinaigre de vin rouge
• 3 tomates, en rondelles
• 3 salades romaines, feuille de laitue romaine
• 6 c. à soupe de pepperoncini, en rondelles
• 1 ½ avocat, pelé et écrasé
• sel au goût, au goût
• poivre au goût, au goût

Préparation

1. Tartiner 6 c. à soupe de fromage frais sur chaque tranche de 6 tranches de pain complet.
2. Disposer 18 tranches de concombre en une seule couche sur une des tranches de pain.
3. Recouvrir la même tranche avec 6 c. à soupe de pousses de luzerne, puis arroser de 3 c. à café d'huile d'olive et de 3 c. à café de vinaigre de vin rouge.
4. Garnir la même tranche avec 3 tomates, 3 salades romaines et 6 c. à soupe de pepperoncini.
5. Étaler 1 ½ avocat sur l'autre tranche de pain.
6. Saler avec sel au goût et poivrer avec poivre au goût selon le goût.
7. Assembler le sandwich et servir immédiatement.

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