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Sandwich concombre et pousses de luzerne

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 48 personnes · préparation 5 min

Ingrédients

• 96 tranches de pain complet
• 96 c. à soupe de fromage frais, ramolli
• 288 tranches de concombre, pelé
• 96 c. à soupe de pousses de luzerne
• 48 c. à café d'huile d'olive
• 48 c. à café de vinaigre de vin rouge
• 48 tomates, en rondelles
• 48 salades romaines, feuille de laitue romaine
• 96 c. à soupe de pepperoncini, en rondelles
• 24 avocats, pelé et écrasé
• sel au goût, au goût
• poivre au goût, au goût

Préparation

1. Tartiner 96 c. à soupe de fromage frais sur chaque tranche de 96 tranches de pain complet.
2. Disposer 288 tranches de concombre en une seule couche sur une des tranches de pain.
3. Recouvrir la même tranche avec 96 c. à soupe de pousses de luzerne, puis arroser de 48 c. à café d'huile d'olive et de 48 c. à café de vinaigre de vin rouge.
4. Garnir la même tranche avec 48 tomates, 48 salades romaines et 96 c. à soupe de pepperoncini.
5. Étaler 24 avocats sur l'autre tranche de pain.
6. Saler avec sel au goût et poivrer avec poivre au goût selon le goût.
7. Assembler le sandwich et servir immédiatement.

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