Sandwich concombre et pousses de luzerne

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Un sandwich garni de concombre, de pousses de luzerne, de tomate et d'avocat.

• Sans robot

−36 personnes+

Préparation 5 min

Ingrédients

• 72 tranches de pain complet
• 72 c. à soupe de fromage frais, ramolli
• 216 tranches de concombre, pelé
• 72 c. à soupe de pousses de luzerne
• 36 c. à café d'huile d'olive
• 36 c. à café de vinaigre de vin rouge
• 36 tomates, en rondelles
• 36 salades romaines, feuille de laitue romaine
• 72 c. à soupe de pepperoncini, en rondelles
• 18 avocats, pelé et écrasé
• sel au goût, au goût
• poivre au goût, au goût

Étapes — Sans robot

1. Tartiner 72 c. à soupe de fromage frais sur chaque tranche de 72 tranches de pain complet.
2. Disposer 216 tranches de concombre en une seule couche sur une des tranches de pain.
3. Recouvrir la même tranche avec 72 c. à soupe de pousses de luzerne, puis arroser de 36 c. à café d'huile d'olive et de 36 c. à café de vinaigre de vin rouge.
4. Garnir la même tranche avec 36 tomates, 36 salades romaines et 72 c. à soupe de pepperoncini.
5. Étaler 18 avocats sur l'autre tranche de pain.
6. Saler avec sel au goût et poivrer avec poivre au goût selon le goût.
7. Assembler le sandwich et servir immédiatement.

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