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Sandwich cubain

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 1 piece · préparation 10 min · cuisson 5 min

Ingrédients

• 1 pain cubain
• 30 g de moutarde
• 4 cornichons à l'aneth
• 5 tranches de jambon blanc, jambon cuit
• 2 tranches de rôti de porc
• 2 tranches de salami (facultatif)
• 1 tranche d'emmental râpé
• 30 g de beurre
• 2 croquettes de jambon

Préparation

1. Couper 1 pain cubain à la taille voulue (environ 18 cm), puis l'ouvrir en deux dans la longueur.
2. Étaler 30 g de moutarde uniformément sur la moitié du dessus, puis poser 4 cornichons à l'aneth sur la moutarde.
3. Poser 1 tranche d'emmental râpé sur les cornichons.
4. Trancher 5 tranches de jambon blanc aussi finement que possible, plier chaque tranche en deux et les répartir sur la moitié du dessous du pain.
5. Disposer 2 tranches de rôti de porc et 2 tranches de salami sur le jambon.
6. Refermer le sandwich avec les deux moitiés du pain.
7. Badigeonner l'extérieur du pain avec 30 g de beurre, puis mettre le sandwich dans un gril à sandwich, ou à défaut un gaufrier, et refermer pour l'aplatir.
8. Laisser dans le gril jusqu'à ce que le dessus du pain soit doré et croustillant, environ 4 à 6 minutes.
9. Retirer le sandwich avec précaution, couper en deux en diagonale et servir avec 2 croquettes de jambon.