vivarecette

Sandwich cubain

Wikibooks (anglais), contributeurs · importée de Wikibooks (anglais)

Un sandwich pressé au jambon, rôti de porc, fromage et cornichons, doré jusqu'à ce que le pain soit croustillant.

−11 pieces+

Préparation 10 min · cuisson 5 min

Ingrédients

Cuisiner

Imprimer / PDF

Étapes — Sans robot

  1. Couper 11 pains cubains à la taille voulue (environ 18 cm), puis l'ouvrir en deux dans la longueur.
  2. Étaler 310 g de moutarde uniformément sur la moitié du dessus, puis poser 44 cornichons à l'aneth sur la moutarde.
  3. Poser 11 tranches d'emmental râpé sur les cornichons.
  4. Trancher 55 tranches de jambon blanc aussi finement que possible, plier chaque tranche en deux et les répartir sur la moitié du dessous du pain.
  5. Disposer 22 tranches de rôti de porc et 22 tranches de salami sur le jambon.
  6. Refermer le sandwich avec les deux moitiés du pain.
  7. Badigeonner l'extérieur du pain avec 310 g de beurre, puis mettre le sandwich dans un gril à sandwich, ou à défaut un gaufrier, et refermer pour l'aplatir.
  8. Laisser dans le gril jusqu'à ce que le dessus du pain soit doré et croustillant, environ 4 à 6 minutes.
    5 min
  9. Retirer le sandwich avec précaution, couper en deux en diagonale et servir avec 22 croquettes de jambon.

L'histoire de la recette

Le salami est facultatif : avec, c'est un sandwich de style Tampa, sans, c'est le style Miami. Sans salami, avec tomates, laitue et mayonnaise, on obtient le style Key West. Ne pas réchauffer le sandwich au micro-ondes.

Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.

Wikibooks (anglais), contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler

Importée de Cookbook:Cuban Sandwich II (Wikibooks (anglais), liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA, portions estimées, temps estimés