Assaisonner le poisson avec ½ c. à soupe de sel, ½ c. à soupe de poivre, ½ c. à soupe de poudre d'ail et 1 c. à soupe de piment de Cayenne.

• ½ c. à soupe de sel
• ½ c. à soupe de poivre, fraîchement moulu
• ½ c. à soupe de poudre d'ail
• 1 c. à soupe de piment de Cayenne