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Sandwich Reuben moderne

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 2 pieces · préparation 15 min · cuisson 24 min

Ingrédients

• 170 g de corned-beef, ou pastrami
• 1 c. à soupe de beurre, ramolli
• 4 tranches de tranche de pain de seigle, ou pumpernickel, levain
• 4 tranches de tranche de fromage suisse
• 100 g de choucroute, bien égouttée
• 3 c. à soupe de sauce Thousand Island, sauce Thousand Island

Préparation

1. Étaler légèrement 1 c. à soupe de beurre sur une face de chaque tranche de 4 tranches de tranche de pain de seigle.
2. Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
3. Déposer 2 tranches de pain, côté beurré dessous, dans la poêle.
4. Garnir chaque tranche de 2 tranches de 4 tranches de tranche de fromage suisse, de 1 cuillère à soupe de 2 c. à soupe de sauce Thousand Island, de 170 g de corned-beef et d'un quart de 100 g de choucroute.
5. Recouvrir d'une tranche de pain, côté beurré dessus.
6. Cuire les sandwichs 4 à 6 minutes, en les retournant une fois, jusqu'à ce que le pain soit doré et le fromage fondu. Recommencer avec les sandwichs restants.
7. Servir avec un peu de 1 c. à soupe de sauce Thousand Island en plus, si l'on veut.