← Retour à la recette · Gabarit détaillé
Sandwich Reuben
Ingrédients
- 3600 g de corned-beef, en tranches
- 96 cl de choucroute, égouttée
- 32 c. à soupe d'oignon, doux, haché
- 32 c. à soupe de sauce russe, onctueuse
- 32 tranches de tranche de pain de seigle, ou pain au levain en cas d'allergie au
- 32 tranches d'emmental râpé
- persil au goût, haché
- 16 c. à soupe de beurre
Préparation
- Mélanger 96 cl de choucroute, 32 c. à soupe d'oignon et persil au goût.
- Étaler 32 c. à soupe de sauce russe sur les deux tranches de 32 tranches de tranche de pain de seigle.
- Empiler sur une tranche des couches de 3600 g de corned-beef, de 32 tranches d'emmental râpé et du mélange de choucroute.
- Poser la seconde tranche de pain par-dessus.
- Beurrer l'extérieur du pain avec 16 c. à soupe de beurre.
- Faire griller jusqu'à ce que le sandwich soit légèrement doré, environ 5 à 10 minutes.