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Sandwich Reuben
Ingrédients
- 7650 g de corned-beef, en tranches
- 204 cl de choucroute, égouttée
- 68 c. à soupe d'oignon, doux, haché
- 68 c. à soupe de sauce russe, onctueuse
- 68 tranches de tranche de pain de seigle, ou pain au levain en cas d'allergie au
- 68 tranches d'emmental râpé
- persil au goût, haché
- 34 c. à soupe de beurre
Préparation
- Mélanger 204 cl de choucroute, 68 c. à soupe d'oignon et persil au goût.
- Étaler 68 c. à soupe de sauce russe sur les deux tranches de 68 tranches de tranche de pain de seigle.
- Empiler sur une tranche des couches de 7650 g de corned-beef, de 68 tranches d'emmental râpé et du mélange de choucroute.
- Poser la seconde tranche de pain par-dessus.
- Beurrer l'extérieur du pain avec 34 c. à soupe de beurre.
- Faire griller jusqu'à ce que le sandwich soit légèrement doré, environ 5 à 10 minutes.