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Sandwich Reuben

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 46 personnes · préparation 5 min · cuisson 10 min

Ingrédients

• 10350 g de corned-beef, en tranches
• 276 cl de choucroute, égouttée
• 92 c. à soupe d'oignon, doux, haché
• 92 c. à soupe de sauce russe, onctueuse
• 92 tranches de tranche de pain de seigle, ou pain au levain en cas d'allergie au
• 92 tranches d'emmental râpé
• persil au goût, haché
• 46 c. à soupe de beurre

Préparation

1. Mélanger 276 cl de choucroute, 92 c. à soupe d'oignon et persil au goût.
2. Étaler 92 c. à soupe de sauce russe sur les deux tranches de 92 tranches de tranche de pain de seigle.
3. Empiler sur une tranche des couches de 10350 g de corned-beef, de 92 tranches d'emmental râpé et du mélange de choucroute.
4. Poser la seconde tranche de pain par-dessus.
5. Beurrer l'extérieur du pain avec 46 c. à soupe de beurre.
6. Faire griller jusqu'à ce que le sandwich soit légèrement doré, environ 5 à 10 minutes.