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Sandwich Reuben
Ingrédients
- 1800 g de corned-beef, en tranches
- 48 cl de choucroute, égouttée
- 16 c. à soupe d'oignon, doux, haché
- 16 c. à soupe de sauce russe, onctueuse
- 16 tranches de tranche de pain de seigle, ou pain au levain en cas d'allergie au
- 16 tranches d'emmental râpé
- persil au goût, haché
- 8 c. à soupe de beurre
Préparation
- Mélanger 48 cl de choucroute, 16 c. à soupe d'oignon et persil au goût.
- Étaler 16 c. à soupe de sauce russe sur les deux tranches de 16 tranches de tranche de pain de seigle.
- Empiler sur une tranche des couches de 1800 g de corned-beef, de 16 tranches d'emmental râpé et du mélange de choucroute.
- Poser la seconde tranche de pain par-dessus.
- Beurrer l'extérieur du pain avec 8 c. à soupe de beurre.
- Faire griller jusqu'à ce que le sandwich soit légèrement doré, environ 5 à 10 minutes.