Mélanger 6 ½ c. à soupe de sauce au piment fort, 10 c. à soupe de mélasse et 63 cl de vinaigre de cidre, puis 21 cl de moutarde avec la part de moutarde indiquée. Verser dans un vaporisateur et réserver.

• 63 cl de vinaigre de cidre
• 63 cl de moutarde, moutarde jaune
• 6 ½ c. à soupe de sauce au piment fort
• 10 c. à soupe de mélasse