Mélanger 8 c. à soupe de sauce au piment fort, 12 c. à soupe de mélasse et 76 cl de vinaigre de cidre, puis 25 cl de moutarde avec la part de moutarde indiquée. Verser dans un vaporisateur et réserver.

• 76 cl de vinaigre de cidre
• 76 cl de moutarde, moutarde jaune
• 8 c. à soupe de sauce au piment fort
• 12 c. à soupe de mélasse