Mélanger 8 ½ c. à soupe de sauce au piment fort, 13 c. à soupe de mélasse et 82 cl de vinaigre de cidre, puis 27 cl de moutarde avec la part de moutarde indiquée. Verser dans un vaporisateur et réserver.

• 82 cl de vinaigre de cidre
• 82 cl de moutarde, moutarde jaune
• 8 ½ c. à soupe de sauce au piment fort
• 13 c. à soupe de mélasse