Mélanger 9 ½ c. à soupe de sauce au piment fort, 14 c. à soupe de mélasse et 89 cl de vinaigre de cidre, puis 30 cl de moutarde avec la part de moutarde indiquée. Verser dans un vaporisateur et réserver.

• 89 cl de vinaigre de cidre
• 89 cl de moutarde, moutarde jaune
• 9 ½ c. à soupe de sauce au piment fort
• 14 c. à soupe de mélasse