Mélanger 10 ½ c. à soupe de sauce au piment fort, 16 c. à soupe de mélasse et 101 cl de vinaigre de cidre, puis 34 cl de moutarde avec la part de moutarde indiquée. Verser dans un vaporisateur et réserver.

• 101 cl de vinaigre de cidre
• 101 cl de moutarde, moutarde jaune
• 10 ½ c. à soupe de sauce au piment fort
• 16 c. à soupe de mélasse