Mélanger 45 g de farine de blé, 5 g de cacao en poudre, ½ c. à café de bicarbonate de soude et 1 pincée de sel dans un saladier.

• 45 g de farine de blé, un peu en plus pour fariner
• 5 g de cacao en poudre
• ½ c. à café de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel