Sangah camerounais au maïs et aux feuilles de manioc
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Plat camerounais à base de maïs, de feuilles de manioc et de crème de noix de palme.
Préparation 15 min · cuisson 25 min
Ingrédients
- 1 kg de crème de noix de palme
- eau au goût
- 500 g de feuille de manioc, bien pilée
- maïs au goût, selon l'envie
- homi au goût, au goût
Étapes — Sans robot
- Mélanger eau au goût et 1 kg de crème de noix de palme dans une marmite. Porter à ébullition quelques minutes.
- Incorporer 500 g de feuille de manioc. Couvrir et laisser bouillir 20 minutes.
20 min - Ajouter maïs au goût selon l'envie. Assaisonner au goût avec homi au goût.
- Servir chaud.
L'histoire de la recette
Le sangah est un plat camerounais préparé avec du maïs, des feuilles de manioc et de l'extrait de noix de palmiste.
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