Sangria
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Une boisson fruitée à base de vin rouge, de fruits et de brandy, à servir bien fraîche.
Préparation 15 min · repos 1 h 10
Ingrédients
- 1,2 l de vin rouge
- 2 ½ pêches
- 1 pomme
- 1 banane
- 1 orange
- 3 ½ citrons
- 15 cl de brandy
- 4 ½ c. à soupe de sucre
- 1 cannelle, bâton (facultatif)
Étapes — Sans robot
- Verser 1,2 l de vin rouge dans un récipient assez grand pour contenir tous les ingrédients.
- Ajouter le jus de 3 ½ citrons, puis l'1 orange et les quartiers de citron, les morceaux de 1 pomme, de 2 ½ pêches et les rondelles de 1 banane.
- Ajouter 4 ½ c. à soupe de sucre et 15 cl de brandy, puis mélanger avec une cuillère en bois. Ajouter 1 cannelle.
- Garder au réfrigérateur au moins une heure. Ajouter des glaçons et laisser reposer 10 minutes avant de servir.
10 min - Servir dans de grands verres, avec les morceaux de fruits.
L'histoire de la recette
Plus les fruits macèrent longtemps dans le vin, meilleur est le goût (jusqu'à 24 heures au total). Dans ce cas, ajouter les rondelles de banane une demi-heure à une heure avant de servir pour éviter qu'elles ne ramollissent trop. On peut utiliser les fruits que l'on aime et essayer d'autres liqueurs à la place du brandy. Pour une version plus sucrée, ajouter de la limonade à la place du jus de citron. N'oubliez pas une cuillère pour manger les fruits une fois la sangria terminée.
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