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Sauce à l'arachide
Ingrédients
- 18 cl de sauce soja, environ un tiers de tasse
- 7 c. à soupe de beurre d'arachide, beurre d'arachide
- 2 ½ c. à soupe de vinaigre de riz
- 2 ½ c. à soupe de mirin
- 7 c. à soupe d'eau, chaude
- 2 ½ c. à café de poivre de Cayenne, poivre de cayenne
Préparation
- Mélanger 18 cl de sauce soja, 7 c. à soupe de beurre d'arachide, 2 ½ c. à soupe de vinaigre de riz, 2 ½ c. à soupe de mirin, 7 c. à soupe d'eau et 2 ½ c. à café de poivre de Cayenne jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Réfrigérer la sauce avant de servir.
L'histoire
La sauce à l'arachide accompagne souvent les rouleaux de printemps.