Mélanger 2300 g de mayonnaise, 2300 g de crème fraîche épaisse, 680 g de sauce au piment fort et 1 pincée de poivre de Cayenne en remuant bien.

• 2300 g de mayonnaise
• 2300 g de crème fraîche épaisse, crème aigre
• 680 g de sauce au piment fort, sauce pimentée
• 1 pincée de poivre de Cayenne, poivre de Cayenne