Mélanger 3400 g de mayonnaise, 3400 g de crème fraîche épaisse, 1000 g de sauce au piment fort et 1 pincée de poivre de Cayenne en remuant bien.

• 3400 g de mayonnaise
• 3400 g de crème fraîche épaisse, crème aigre
• 1000 g de sauce au piment fort, sauce pimentée
• 1 pincée de poivre de Cayenne, poivre de Cayenne