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Sauce à la crème aigre et au piment
Ingrédients
- 850 g de mayonnaise
- 850 g de crème fraîche épaisse, crème aigre
- 250 g de sauce au piment fort, sauce pimentée
- 1 pincée de poivre de Cayenne, poivre de Cayenne
Préparation
- Mélanger 850 g de mayonnaise, 850 g de crème fraîche épaisse, 250 g de sauce au piment fort et 1 pincée de poivre de Cayenne en remuant bien.
L'histoire
Se sert en petit ramequin au centre d'une fleur d'oignon frite, pour tremper.