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Sauce à la menthe

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 20 personnes · préparation 10 min · repos 1 h

Ingrédients

• 40 c. à soupe de menthe, finement hachée
• 5 c. à soupe de sucre
• 25 cl de vinaigre de malt, ou alcool blanc
• 3 ½ c. à soupe d'eau, chaude

Préparation

1. Pilez ensemble 40 c. à soupe de menthe et 5 c. à soupe de sucre dans un mortier, ou mélangez-les à la cuillère en bois dans un saladier.
2. Ajoutez 25 cl de vinaigre de malt et 3 ½ c. à soupe d'eau, puis tournez jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
3. Réservez 1 heure avant de servir.