Sauce à la menthe

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L'accompagnement du traditionnel gigot d'agneau en Grande-Bretagne.

• Sans robot

−7 personnes+

Préparation 10 min · cuisson 0 min · repos 60 min

Ingrédients

• 14 c. à soupe de menthe, finement hachée
• 2 c. à soupe de sucre
• 9 cl de vinaigre de malt, ou alcool blanc
• 1 c. à soupe d'eau, chaude

Étapes — Sans robot

1. Pilez ensemble 14 c. à soupe de menthe et 2 c. à soupe de sucre dans un mortier, ou mélangez-les à la cuillère en bois dans un saladier.
2. Ajoutez 9 cl de vinaigre de malt et 1 c. à soupe d'eau, puis tournez jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
3. Réservez 1 heure avant de servir.
   60 min

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