Mélanger 3 poivrons, 4 ½ piments Scotch bonnet, 7 ½ piments de Cayenne et 1 oignon, puis mixer en une pâte grossière.

• 3 poivrons, rouge
• 4 ½ piments Scotch bonnet
• 7 ½ piments de Cayenne, frais
• 1 oignon