Mélanger 36 cl de lait demi-écrémé, 1050 g de sucre, 4 ½ c. à soupe de cacao en poudre et 1 pincée de sel dans une casserole et porter à pleine ébullition.

• 36 cl de lait demi-écrémé
• 1050 g de sucre
• 4 ½ c. à soupe de cacao en poudre
• 1 pincée de sel