Mélanger 48 cl de lait demi-écrémé, 1400 g de sucre, 6 c. à soupe de cacao en poudre et 1 pincée de sel dans une casserole et porter à pleine ébullition.

• 48 cl de lait demi-écrémé
• 1400 g de sucre
• 6 c. à soupe de cacao en poudre
• 1 pincée de sel