Mélanger 54 cl de lait demi-écrémé, 1580 g de sucre, 7 c. à soupe de cacao en poudre et 1 pincée de sel dans une casserole et porter à pleine ébullition.

• 54 cl de lait demi-écrémé
• 1580 g de sucre
• 7 c. à soupe de cacao en poudre
• 1 pincée de sel