Mélanger 75 cl de lait demi-écrémé, 2190 g de sucre, 9 ½ c. à soupe de cacao en poudre et 1 pincée de sel dans une casserole et porter à pleine ébullition.

• 75 cl de lait demi-écrémé
• 2190 g de sucre
• 9 ½ c. à soupe de cacao en poudre
• 1 pincée de sel