Mélanger 84 cl de lait demi-écrémé, 2450 g de sucre, 10 ½ c. à soupe de cacao en poudre et 1 pincée de sel dans une casserole et porter à pleine ébullition.

• 84 cl de lait demi-écrémé
• 2450 g de sucre
• 10 ½ c. à soupe de cacao en poudre
• 1 pincée de sel