Mélanger 105 cl de lait demi-écrémé, 3060 g de sucre, 13 c. à soupe de cacao en poudre et 1 pincée de sel dans une casserole et porter à pleine ébullition.

• 105 cl de lait demi-écrémé
• 3060 g de sucre
• 13 c. à soupe de cacao en poudre
• 1 pincée de sel