Mélanger 108 cl de lait demi-écrémé, 3150 g de sucre, 13 ½ c. à soupe de cacao en poudre et 1 pincée de sel dans une casserole et porter à pleine ébullition.

• 108 cl de lait demi-écrémé
• 3150 g de sucre
• 13 ½ c. à soupe de cacao en poudre
• 1 pincée de sel