Mélanger 123 cl de lait demi-écrémé, 3590 g de sucre, 15 ½ c. à soupe de cacao en poudre et 1 pincée de sel dans une casserole et porter à pleine ébullition.

• 123 cl de lait demi-écrémé
• 3590 g de sucre
• 15 ½ c. à soupe de cacao en poudre
• 1 pincée de sel