Mélanger 126 cl de lait demi-écrémé, 3680 g de sucre, 16 c. à soupe de cacao en poudre et 1 pincée de sel dans une casserole et porter à pleine ébullition.

• 126 cl de lait demi-écrémé
• 3680 g de sucre
• 16 c. à soupe de cacao en poudre
• 1 pincée de sel