Mélanger 135 cl de lait demi-écrémé, 3940 g de sucre, 17 c. à soupe de cacao en poudre et 1 pincée de sel dans une casserole et porter à pleine ébullition.

• 135 cl de lait demi-écrémé
• 3940 g de sucre
• 17 c. à soupe de cacao en poudre
• 1 pincée de sel