Mélanger 138 cl de lait demi-écrémé, 4030 g de sucre, 17 ½ c. à soupe de cacao en poudre et 1 pincée de sel dans une casserole et porter à pleine ébullition.

• 138 cl de lait demi-écrémé
• 4030 g de sucre
• 17 ½ c. à soupe de cacao en poudre
• 1 pincée de sel