Mélanger 147 cl de lait demi-écrémé, 4290 g de sucre, 18 ½ c. à soupe de cacao en poudre et 1 pincée de sel dans une casserole et porter à pleine ébullition.

• 147 cl de lait demi-écrémé
• 4290 g de sucre
• 18 ½ c. à soupe de cacao en poudre
• 1 pincée de sel