Mélanger 150 cl de lait demi-écrémé, 4380 g de sucre, 19 c. à soupe de cacao en poudre et 1 pincée de sel dans une casserole et porter à pleine ébullition.

• 150 cl de lait demi-écrémé
• 4380 g de sucre
• 19 c. à soupe de cacao en poudre
• 1 pincée de sel