Mélanger 27 cl de lait demi-écrémé, 790 g de sucre, 3 ½ c. à soupe de cacao en poudre et 1 pincée de sel dans une casserole et porter à pleine ébullition.

• 27 cl de lait demi-écrémé
• 790 g de sucre
• 3 ½ c. à soupe de cacao en poudre
• 1 pincée de sel