Sauce au chocolat et à la crème fraîche
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Une sauce simple et délicieuse pour les éclairs et d'autres desserts.
Préparation 5 min · cuisson 5 min · repos 15 min
Ingrédients
- 40 g de beurre, allégé
- 40 g de sucre, en poudre fine
- 70 ml de crème fraîche épaisse
- 40 g de chocolat noir
Étapes — Sans robot
- Faire fondre ensemble 40 g de beurre, 40 g de sucre, 70 ml de crème fraîche épaisse et 40 g de chocolat noir dans une casserole, puis laisser bouillonner un moment jusqu'à ce que le mélange fonce légèrement. Veiller à ne pas laisser brûler le chocolat.
- Retirer du feu et laisser refroidir jusqu'à ce que la sauce épaississe.
L'histoire de la recette
Une sauce simple et délicieuse pour les éclairs et d'autres desserts.
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