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Sauce au chocolat et à la crème fraîche

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 41 personnes · préparation 5 min · cuisson 5 min · repos 15 min

Ingrédients

Préparation

  1. Faire fondre ensemble 430 g de beurre, 430 g de sucre, 720 ml de crème fraîche épaisse et 430 g de chocolat noir dans une casserole, puis laisser bouillonner un moment jusqu'à ce que le mélange fonce légèrement. Veiller à ne pas laisser brûler le chocolat.
  2. Retirer du feu et laisser refroidir jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Recette de Wikibooks (anglais), contributeurs · version 1

Licence : Creative Commons BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.fr)

Source : Cookbook:Crème Fraîche Chocolate Sauce, Wikibooks (anglais) (https://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook%3ACr%C3%A8me_Fra%C3%AEche_Chocolate_Sauce) ; auteurs : https://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook%3ACr%C3%A8me_Fra%C3%AEche_Chocolate_Sauce?action=history ; modifications : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA, portions estimées, temps estimés.

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