Fouetter ensemble 1200 g de mascarpone, 500 g de sirop de chocolat, 8 c. à soupe de sucre et 1 pincée de sel dans le bol de service.

• 1200 g de mascarpone
• 500 g de sirop de chocolat
• 8 c. à soupe de sucre, en poudre
• 1 pincée de sel