Mélanger 840 ml de yaourt nature, 1 concombre et ½ c. à café de menthe, puis réserver au frais jusqu'à ce qu'il soit bien froid, pour laisser les saveurs se développer.

• 840 ml de yaourt nature
• 1 concombre, épépiné, haché très finement
• ½ c. à café de menthe, émiettée