Mélanger 1980 ml de yaourt nature, 2 concombres et ½ c. à café de menthe, puis réserver au frais jusqu'à ce qu'il soit bien froid, pour laisser les saveurs se développer.

• 1980 ml de yaourt nature
• 2 concombres, épépiné, haché très finement
• ½ c. à café de menthe, émiettée