Mélanger 2160 ml de yaourt nature, 2 ½ concombres et ½ c. à café de menthe, puis réserver au frais jusqu'à ce qu'il soit bien froid, pour laisser les saveurs se développer.

• 2160 ml de yaourt nature
• 2 ½ concombres, épépiné, haché très finement
• ½ c. à café de menthe, émiettée